Jarang Diketahui, Inilah Manfaat Asparagus bagi Kesehatan

Nexify - Asparagus merupakan salah satu jenis sayur yang cukup jarang ditemui di pasaran, terkecuali ketika dimasak menjadi sup. Asparagus biasanya bisa ditemui di supermarket yang menawarkan beragam jenis sayuran asing.

Asparagus memiliki kandungan yang tidak kalah baik dengan sayuran lainnya. Asparagus adalah sayuran musim semi yang mengandung banyak nutrisi. Sayur ini juga mengandung asparaptine yang dapat meningkatkan aliran darah dan membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Sayuran ini memiliki rasa sedap dan sering ditemukan di berbagai menu makanan Barat. Di balik rasanya yang lezat, asparagus bermanfaat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan. Berikut adalah sederet manfaat asparagus yang jarang diketahui, yang dikutip dari Eating Well dan Health Line, Kamis (31/10/2019).

Mengatasi Diabetes

Asparagus adalah sayuran kaya nutrisi, sumber serat, folat, vitamin A, C, E, dan K yang sangat baik, serta kromium dan mineral kecil yang meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel. Selain itu, secangkir asparagus yang dimasak memiliki 40 kalori, 4 gram protein, 4 gram serat, dan 404 miligram kalium.

Asparagus sangat cocok dikonsumsi bagi pasien diabetes atau seseorang yang memiliki kadar gula tinggi karena memiliki kandungan vitamin B. Bahkan, sebuah studi dalam British Journal of Nutrition menyatakan sel asparagus akan membantu meningkatkan sel beta dalam tubuh yang bermanfaat untuk meningkatkan pengeluaran diabetes tipe 2.

Menjaga Kesehatan Kulit

Asparagus mengandung antioksidan glutathione yang berfungsi mencegah proses penuaan dini pada kulit seperti mengangkat noda dan kerutan kulit, sehingga akan membuat Anda terlihat awet muda. Kandungan itu juga dipercaya bisa mencegah kerusakan akibat paparan sinar matahari atau polusi.

Asparagus juga memiliki senyawa asam folat yang berperan sebagai penghambat proses penuaan pada tubuh. Selain itu, asam folat di asparagus bermanfaat mempertahankan kondisi resostif pada mental orang yang sudah tua.

Mencegah Batu Ginjal

Mengonsumsi sup asparagus dipercaya mampu mencegah penyakit batu ginjal karena mengandung diuretik alami. Diuretik dapat membantu mengeluarkan cairan garam berlebih, sehingga akan lebih baik dikonsumsi penderita edema dan orang yang memiliki tekanan darah tinggi.

Diuretik dalam asparagus juga dapat membantu mengeluarkan toksin di ginjal dan mencegah mengatasi pengendapan toksin yang dapat berakibat penyakit ginjal.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Asparagus baik untuk kesehatan jantung karena mengandung vitamin B yang berfungsi mengatur kadar asam amino homocysteine dalam darah. Sebab, jika kadar asam amino hompcysteine terlalu tinggi, maka bisa berisiko terkena penyakit jantung.

Vitamin B dalam asparagus dapat mengatur kadar asam amino homcysteine supaya selalu stabil. Sayuran ini juga mengandung serat larut yang bermanfaat untuk mengurangi risiko serangan jantung dan stroker.

Menjaga Kesehatan Mata

Asparagus sangat baik bagi kesehatan mata lantaran adanya kandungan vitamin A yang berfungsi dalam menjaga sumber penglihatan atau mata.

Selain itu, kandungan antioksidan asparagus akan membantu melindungi retina dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Asam amino dan glutathione dalam asparagus juga dapat membantu mengurangi terjadinya risiko penyakit mata seperti katarak dan rabun senja.

Disadur dari: Bola.com/Penulis: Novie Rachmayanti/Editor: Yus Mei Sawitri/Dipublikasi: 31 Oktober 2019